美酒と友に・・・

　［ブラック・ナイト］
モルトウイスキーまたはアイリッシュウイスキー・・・・・３０ｍｌ
ドロップ・ショット・・・・・・３０ｍｌ
黒ビール・・・・・・・・・・・適量

イメージとしては、親父のハードロック・カフェ！と言った感じ

素材の相性は思ったよりもグ～　なかなか渋いカクテルに仕上がったと思います。

ただ、ロングなもんでウイスキーの個性がイマイチ出ない　
銘柄は好みで・・・それの方が楽しいね

今から夏に向かうのに、ちょっと遅かったかもしれませんが、
よろしければ、どこかのＢＡＲででも飲んで下さいね～
  

久々、黒いリキュールを酒屋で購入、名はDROP SHOT「It's black magic」との事、
何かリッチーブラックモアっぽい、香りのしそうなリキュールですねー
製造元は、以外や・・・デカイパーです。もっとマイナーな会社と思った

これで「ブラックカクテル第二弾」を作りたいと、思い立ち燃える親父です。

その前に味見をしています。
ふ～ん、アニス系の香りが、ブラックマジックっぽさを出しているのかな？
度数２０％で、かなり低めですが、なかなかグー
塩分も感じるので、アイラモルトベースにしますか？個性の戦いみたいな・・・

後は某店に持って行き、相談です。
どんなカクテルになるのかな・・・・？

  
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←ギムレット(タンカレージンとライムのみ)

ぼちぼち暖かくなってきて、カクテルが楽しい季節になりました
まっ、一年中楽しめるのがカクテルですが、春あたりから楽しめるカクテルの方が
バリエーション豊かなのは確かですよね

モルトも、立て続けに開詮してしまい、飲み掛けが五本以上あります。
これじゃーもったいない！飲んでからでないと次に行けない
ダイエット始めて尚更飲む量も減りましたし「春～夏に楽しめるカクテル」も、
載せて行きたいと思います。　もちろんモルトウイスキーベースが多くなるでしょうね

「カクテルは、お店で・・・！」と言う方も多いでしょうし、私もまったくの同意見ですが、
家でたまに飲むカクテルも楽しいですよね  

家で飲んでも美味しいカクテル、わたしはこれです。

〈ラスティネール〉
RUSTY NAILとは錆びた釘と言う意味らしいですが、
古いもの好きの私にはピッタリのカクテルです。

極シンプルなので、家で簡単に作れます

私の場合、ウイスキーは、やはりザ・グレンリベット。
合わせるのは通常ならドランブイなのでしょうが、昔買った「アソールブロス」が
あったので、これで代用？しています。

甘口のプレンデッドみたいで、ご機嫌です  

　カクテルは
　家で飲むより、お店で飲んだ方が絶対美味しいですよね～

　某店にでキープしてた「バカルディ・ファンダーズ・セレクト」も、
　最後の一本！それも残り５分の１となりました。
　とても寂しい思いですー
　
　終売時、売りきれる前にと、地元の酒屋を周り・・・置いてあった
　全部(５本)を購入！　
　某店に２本プレゼントし、３本は私の極秘キープとして置いてました。
　
　年に数回、これで飲む「ダイキリ」や「バカルディ」は、より繊細でエレガント！
　良質のライムが手に入った！と聞けば、まずギムレットとコレでダイキリ
　それも後、約３杯で二度と飲めなくなるのです　

青春の一ページが消えて行くように、寂しいです・・・
でも年に数回しか飲まなくて、これだけの量が無くなると言う事は、
それだけ年月が経ったんでしょうね

今まで、飲めただけでも感謝せねば・・・
もうすぐお別れですが、本当にありがとう。　君は本当に美味しかったよ～
  
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スコッチのショートカクテルと言えば、一番に思いつくのがロブロイですね。
急にロブロイの研究をしたくなって、、、某店に・・・・・

プレンデッド代表・・・シーバスリーガル１２年
シェリー樽代表・・・・マッカラン１２年
オーク樽代表・・・・・グレンリベット１２年

この三種をほぼ同時に、チェリー抜きで注文しました。迷惑な話です

シングルモルトとの相性を試しに行ったのですが、結果は・・・ダダ・・・・・・゛゛(ドラムロール)

一位はシーバスリーガル！
プレンデッドの複雑な味わいとスイートベルモットの複雑な味が混じり合い、
見事にまとまっています。
後からチェリーも入れてもらいましたが、相乗効果があり、もっと美味しくまとまったー

ウイスキーショコラでも感じた事を素直に書いちゃいますが、、、
シングルモルトファンには、いろんなモルトを入れたり煉り込んだりするのは、
楽しみの一つとしてアリだとは思いますが、プレンデッドの方がウイスキーショコラでも
バランスの良さが目立ちました

山崎１９８３ (SHERRY WOOD)と、ショコラのマリアージュは最高でしたが・・・

今からグレンリベット・ベースのカクテルなども載せて行こうかな？
なんて思ったけど、さっそく躓いてしまった
無難にサワーあたりから載せますか！

ＢＡＲ経営志願の私は、何でも勉強しなくちゃね・・・  

　R.B MARTINI 1969 ST

　　〈材料〉

　・ブラヴォド・ブラック・ウォッカ

　・ビーフィータ―・ジン

　・リレ・ブラン

　　[説明]
　リッチー・ブラックモア・ファンのyouが、
　DEEP PURPLE２期始めに愛用していた
　ストラト・ブラック・メイプル６９’をイメージして作った
　コアなカクテルです。

　ショット・バーでは、これとリベットがればご機嫌です。
　パールオニオンもあれば入れてもらいます。

　
　これは、載せとかないとね  

レモンハートのジャマイカン・ゴールデン・ラムが手に入ったので、
レモンハート・ゴールデン・スペシャルを飲みたいと、某店にて試してみました。

左がデメララベースで、右がジャマイカン・ゴールデンです。
やはり、かなり色合いも違うし、当然味も違う！

記憶では、限りなく私が買って行ったジャマイカン・ゴールデン・ラムの方が、
とても似ているように感じました。

レモンハート・ゴールデン・ラムが終売になり、代用としては十分なのかもしれません。

とにかく、凄く久しぶりに味わえて、、、幸せでしたー