美酒と友に・・・

　　今日のおやつはシュークリームでした。
　　ドイツワインとのマリアージュ！
　　なんて言いたいですが、
　　まだ飲める時間帯ではありません

シュークリームはスイーツの中で一番好きですが・・・　
地元を始め、九州各地の有名店でかなりの数食べても、
一番はやはり近所のスーパーで売っている「皮がゴワッとした
生クリームとカスタードが半々に入っているものです。
特売で４８円だったそうです

何でなんだろう？

スイーツは子供の時の記憶が大きく左右するのかもしれませんね  

　

昨日、義理チョコをもらいまして、、、って、今頃もらうなんて・・・
小さいのは「紅茶入り生ショコラ」で、大きい方は「お上品なショコラ」です。
昔、山崎蒸留所で食べたショコラに似てます。。。何と言う偶然

と言う事で、ウイスキーはウチに有るもっともシェリー樽らしい二本をチョイス。

・マッカラン１２年 ４３％
・山崎１９８３ (SHERRY WOOD) 45%

山崎１９８３は妻が買っていたようで、棚の奥にあったのを見つけましたー！
それを一杯１０００円で譲ってもらいました！って、お金取るのかよー！さすが
まっ、未開栓だったので、仕方がないでしょう

さっそく、試してみる、、、
山崎１９８３の前では、マッカランでさえ単調に思えてしまうほど、この山崎は凄い！
樽出し原酒に似たコクと味わいがある。。

ショコラとのマリアージュも最高です
味わいの中にチョコが食べたくなるような味が含まれてますね。。。
ふむ、こう言う事か・・・・
あのマッカランが、存在感無し！！

今日は・・・って、もう日も変わりましたが、久々のアルコールに酔いしれています  

お酒入りチョコレートを、どうにかして簡単に作る方法は無いものか？と
最近模索していましたが、結論が出ましたー

お酒入りチョコは買うに限る！

某デパチカに行ったら嬉しくなっちゃって「焼酎・日本酒・ビールにウイスキーケーキ」まで
買っちゃいました

妥協した理由
・こんなにやって、売っているものには到底かなわない。
・出来たとしても一人では、数個作るのにかなりの緻密な神経が必要！
・それにしては食べた時の感動は、思ったよりもそう無い。
以上です。

やはり、お上品に美味しいショコラを食しながら、美味しいウイスキーを頂く。
これに限ります

修正
調べたらチョコレートボンボンの独特な作り方とは違う事から、お酒入りチョコレートに
変更しましたー  

ザ グレンリベットのウイスキーぼんぼん一作目が出来ました
それもウイスキーが約４０ｍｌ入った巨大な岩のようなウイスキーぼんぼんです

いろいろと試行錯誤して一日つぶれちゃいましたが、私は作る事が出来ず・・・
妻様が銀紙でさっさと作り上げました・・・くーやられた
「酒飲みは沢山酒が入った方が好いでしょ・・・」なんて、、、

さっそく食べて見ましたが「弾丸ハードロック」のような、すさまじさが口いっぱいに・・・
合うとか合わないとか言うイキを超えたものでした
さすが鬼嫁！
今日は節分なので成敗してくれるわー！ハハハ・・・  

平べったくなったけどボトル型のチョコを作るまでは成功しました。

容器
いろいろ試しましたが、硬い物はまずダメ！チョコの型が一番でした。
焼酎ボンボンの型 ↓ をとりあえず使用。　昨日食べたので・・・

容器は、ハート型・ボトル型など、変えれば自由です。

それに湯煎した、好みのチョコレートを流し込む。
(チョコをブレンドしてオリジナルチョコを作っても面白いと思います)

湯煎の仕方
鍋にお湯を沸かし、その上にボールを浮かせチョコを入れてゆっくりと溶かしていきます。
チョコは比較的低温でも解けるので、全部が解ける温度で大丈夫です。

ここまでは、比較的簡単ですが・・・酒をどうやって中に閉じ込めるか！
今模索しています

とりあえずは、ここまで・・・  

今日は焼酎ボンボンですウスケバではちょっとＫＹかな
まっ、九州人なのでお許しを・・・　って、兵庫で作られてましたー
森伊蔵のを食べたかったけど、東京の大丸限定と言う事で残念

これも、もう食べちゃいましたが・・・・感想は、
「酒飲みには、酒なのかシロップなのか分からねー」
麦・芋・蔵の三種類入ってますが、
麦は完全なシロップ、、、さすが麦です
芋も、そう芋の風味は無い
蔵で、どうにか焼酎らしさが出て来ます。。
まあ、こんなものかな・・・っと言った感じでつ

今、自家製ウイスキーボンボンの容器を考えてますが、普通に四画で良いかな？と、
思っています。家庭用の氷を作る入れ物が今の所最有力候補でつー  

今日のおやつは、とても美味しそうなたこ焼きでっすー

さっそく、かつおぶし振りかけて、ほっかほっかのところを一つ「いただきまーす」
そうそう、そとがゴワゴワしてて、甘くて、クリームなんか入ってたりして、って、、、
なんだこれー！シュークリームじゃあーりませんか！チャンチャン！

これ、やってみたくて注文したんですけど、かつぶし振りかけてどないすんの？
でも、食べて見るとかつおぶし風味のシュークリームで、
思ったより、邪魔にはなりませんでしたー

こんな楽しい発想は大好きです

妻は「私は前から知ってたけど・・・ふふふっ！」と、小馬鹿にした様子。
いいんだ！いいんだ！可愛い我が子は「うわっ、たこ焼きだ」と、楽しんでくれたもんね

心の美しい人が解ってくれればいいのさ