美酒と友に・・・

　←１０Ｌ樽熟成５日目

200mlの詰め替え用瓶が届いたので、さっそく瓶詰(200ml)
ついでに一杯頂きました

　色ーまだほとんど変化なし。
香りー少し豊かになった。
　味ーほぼ一体化してきた。フルーティーさが増しとても素晴らしい。

詰め替え瓶の容量は凄く悩みましたが、５００ｍｌでは多いし１００ｍｌだと
すぐに飲んじゃうので、間を取って２００ｍｌに決定！

youオリジナルのグレンリベット！さあ、この先どう変化するかな？  

やはり５Ｌ樽(気まぐれブレンド)はダメかもしれない
一時期止まりそうだった漏れですが、止まるまでにはならず・・・

詰めて明日で１０日目、
このまま漏れ続ければ、そろそろ五分の一ぐらいは無くなっているでしょう！
予想より漏れはかなり遅いペースですが、適度な所で中断し、瓶詰する事に・・・

２Ｌ～３Ｌの樽を一つ買おっかなー

相変わらず暇なので・・・
調べて、ブログに載せて行こうー
単なる趣味のブログだから、何でもアリでっす  

　←グレンリベット・スペシャル・ブレンド

　←飲みかけと、いいちこの気まぐれブレンド

リベット・ブレンドは１日目、気まぐれブレンドは５日目。
色の変化も楽しみたいと思っています。
色に限って言えば、気まぐれブレンドの方が変化しそう

［飲んだ感想］
リベット・ブレンド(一日目)
グレンリベットの良さを十分に感じます。
香りは、複雑なフルーツの香り、少しドライフルーツ、花畑、ほのかにあんず。
味は、フルーティー・はちみつ・洋ナシ・フレッシュだけどコクも十分ある。
後味はドライでシャープ、散り方がとても良い。

気まぐれブレンド(五日目)
香りは、雨水、アルコール、ほのかにスモーキー。
味は、スピリッツ、麦、まのかにコクのあるウオッカ。
後味は、シャープ、ほのかなスモーク

表現を勉強しないと・・・  

昨日の昼間は用事で樽詰出来ず、、、結局、夜中の樽詰めになりました


「トクッ、トクッ・・・ジヤーー」と、次々樽に入って行くグレンリベット達
この音、香りに、萌～～～


作業は１０分ぐらいで完了
結局、ナデューラを一本買い忘れてて、
グレンリベット１２年１２本・ナデューラ３本・ロナックのリベット三分の二を、
入れました
後で、ナデューラ一本入れとこっ


入れおわった空瓶も、また何かに使うかもしれないので、とりあえず後ろに並べて、
ディスプレイ・・・

さっそく、一杯飲んでみると・・・
これっ、好いわ～

このまま瓶詰めしたいくらい
開詮したグレンリベットの良い所を、集めたような味わいです
今まで飲んだ中で三本の指に入るやも？

今から熟成させなきゃいけないのに、こんな最高のリベット・ブレンドを始めから飲めちゃって、
後大丈夫・・・？

まっ、気長に楽しく「美味しくなーれ」と、声をかけながら・・・

  

今回は、初心に帰って４３％に近くしたいと、理論上ですが大まかに計算してみます

ナデューラが５９．７度なので約６０度として、１２年が４０度、各10本だと約５０度。
ナデューラを５本に減らすと４５度です。
１２年が１０本の場合、ナデューラ１本につき約1度となりますので、
１２年１０本とナデューラ３本で４３度になります。

今回は１２年を１１本は入れたいので、樽に入れる際のアルコール蒸発、
樽に残る水分を少しだけ考えて、ナデューラ４本ぐらいで丁度良いかな？

と言う事で、
グレンリベット１２年１１本とグレンリベット・ナデューラ４本で決定しました。

アルコールを計るものを持って無いので、計算だけですが約４３度になると信じて・・・


  

←今回樽詰めするリベット達です。

沢山のコメント、本当にありがとうございましたm(__)m
いろいろ考えた結果、結局グレンリベットを詰める事になりました
未開詮１４本と飲みかけ２本の予定です。

度数を上げてリッチ感を出すために、ナデュラも３本入れます

さあ、明日は樽詰め作業、漏れずに上手くいくかな？詰めた後が一番ドキドキワクワクですね

  

皆様の素晴らしいコメントのおかげで、順調にタガもほぼ密着して来ています

いよいよ、詰めるモルトですが・・・まだ悩んでいます。

二ッカファンの某呑氏様から勧めて頂いたシングルモルト「余市」500mlも安くて高評価で好いし、
ちょっと見栄張ってキングスバリーのボウモア５年・マッカラン８年も熟成過程が楽しめるかな？
とも思っています。

でも欲言うと、この樽にはカスクストレングスを詰めたい気持ちも大です
１０Ｌに予備も入れると、１２Ｌぐらいは欲しいので、やはりカスクストレングスは高価ですね

４０度ぐらいなら原点のリベット小僧に戻り、ザ・グレンリベット１２年に色付けてみるのも、
楽しめるかな？なんて・・・・結局いつもの酒に落ち付きそうかな予感が・・・  

今度が本番、あのスコッチモルト販売が昔売っていた、ボウモア１０Ｌの古樽に挑戦
もう１０年近く何も入れて無く、樽を止めるタガもスカスカ状態です。



今回は、水を入れてみたら漏れは、ほぼ無しなので・・・某Ａ氏(仮)様の言われたとおり、
お湯をほぼ満タンに入れ、ふたをして、濡れた布で被い、ナイロン袋で蒸してます。

さあ、復活なるか？

成功すれば今度はモルトウイスキーを入れる予定。　１０Ｌか～～　どうしましょ

値段からしても、今のところこちらが、一番候補。

なにか、お安くて適したモルトはないでしょうか？
  

　　←満タンで５３５０ｍｌでした。
お陰さまで漏れは９９．９％無くなりました、ありがとうございます
でも、どこからか「ポツン・・・ポツン・・・」と、極わずかですが漏れてます。

原因を追及してみたら、底の部分にこんなのが・・・
漏れ具合は２０秒～３０秒に一滴ぐらいです。

と言いつつ、少し陰干しして、さっそくスピリッツ入れちゃった

一週間もしたら空だったりして・・・・
その前に、ニュースピリッツ状態で・・・

もし、中の酒が残っていたら、一週間後に熟成過程をお知らせします。