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2008年05月11日

樽詰前に

今回は、初心に帰って43%に近くしたいと、理論上ですが大まかに計算してみますface02

ナデューラが59.7度なので約60度として、12年40度、各10本だと約50度
ナデューラを5本に減らすと45度です。
12年が10本の場合、ナデューラ1本につき約1度となりますので、
12年10本とナデューラ3本で43度になります

今回は12年を11本は入れたいので、樽に入れる際のアルコール蒸発、
樽に残る水分を少しだけ考えて、ナデューラ4本ぐらいで丁度良いかな?

と言う事で、
グレンリベット12年11本とグレンリベット・ナデューラ4本で決定しました

アルコールを計るものを持って無いので、計算だけですが約43度になると信じて・・・icon22


  

Posted by you at 16:09Comments(2)TrackBack(0)樽熟成