美酒と友に・・・

今回は、初心に帰って４３％に近くしたいと、理論上ですが大まかに計算してみます

ナデューラが５９．７度なので約６０度として、１２年が４０度、各10本だと約５０度。
ナデューラを５本に減らすと４５度です。
１２年が１０本の場合、ナデューラ１本につき約1度となりますので、
１２年１０本とナデューラ３本で４３度になります。

今回は１２年を１１本は入れたいので、樽に入れる際のアルコール蒸発、
樽に残る水分を少しだけ考えて、ナデューラ４本ぐらいで丁度良いかな？

と言う事で、
グレンリベット１２年１１本とグレンリベット・ナデューラ４本で決定しました。

アルコールを計るものを持って無いので、計算だけですが約４３度になると信じて・・・


  

←今回樽詰めするリベット達です。

沢山のコメント、本当にありがとうございましたm(__)m
いろいろ考えた結果、結局グレンリベットを詰める事になりました
未開詮１４本と飲みかけ２本の予定です。

度数を上げてリッチ感を出すために、ナデュラも３本入れます

さあ、明日は樽詰め作業、漏れずに上手くいくかな？詰めた後が一番ドキドキワクワクですね

  

皆様の素晴らしいコメントのおかげで、順調にタガもほぼ密着して来ています

いよいよ、詰めるモルトですが・・・まだ悩んでいます。

二ッカファンの某呑氏様から勧めて頂いたシングルモルト「余市」500mlも安くて高評価で好いし、
ちょっと見栄張ってキングスバリーのボウモア５年・マッカラン８年も熟成過程が楽しめるかな？
とも思っています。

でも欲言うと、この樽にはカスクストレングスを詰めたい気持ちも大です
１０Ｌに予備も入れると、１２Ｌぐらいは欲しいので、やはりカスクストレングスは高価ですね

４０度ぐらいなら原点のリベット小僧に戻り、ザ・グレンリベット１２年に色付けてみるのも、
楽しめるかな？なんて・・・・結局いつもの酒に落ち付きそうかな予感が・・・  

今度が本番、あのスコッチモルト販売が昔売っていた、ボウモア１０Ｌの古樽に挑戦
もう１０年近く何も入れて無く、樽を止めるタガもスカスカ状態です。



今回は、水を入れてみたら漏れは、ほぼ無しなので・・・某Ａ氏(仮)様の言われたとおり、
お湯をほぼ満タンに入れ、ふたをして、濡れた布で被い、ナイロン袋で蒸してます。

さあ、復活なるか？

成功すれば今度はモルトウイスキーを入れる予定。　１０Ｌか～～　どうしましょ

値段からしても、今のところこちらが、一番候補。

なにか、お安くて適したモルトはないでしょうか？
  

今回、試しで麦焼酎２５％とウオッカで樽に詰めて見たけど、
度数は３０度前後と低いものの、クリーンなスピリッツ感、麦のスムーズな香りは中々のもの・・・。
麦焼酎の原酒ならどうなんだろう？と単純に思った

そう言えば、あるメーカーでステンレスのポットスティルで焼酎作りをしているのを見た事がある。
大きさは、グレンフィディックぐらいだったかな？比較的小さかったけど、
二条大麦を使ってて「これ樽で熟成させたらモルトウイスキーになるんじゃないですか？」と、
素人考えで聞いた事がある。

度数や材料・作り方の違いは多少あるでしょうが、麦焼酎とモルトウイスキーは、
兄弟のようなものでは？
それを、焼酎派はウイスキーが苦手だと言い、ウイスキー派は焼酎を安酒と見る！
(これは、ここ数年飲み屋で聞いた話です。)
兄弟なんだから、中良く行こうよ！ビールも込みでね・・・
と、私は飲み屋でよく言う。  

　　←満タンで５３５０ｍｌでした。
お陰さまで漏れは９９．９％無くなりました、ありがとうございます
でも、どこからか「ポツン・・・ポツン・・・」と、極わずかですが漏れてます。

原因を追及してみたら、底の部分にこんなのが・・・
漏れ具合は２０秒～３０秒に一滴ぐらいです。

と言いつつ、少し陰干しして、さっそくスピリッツ入れちゃった

一週間もしたら空だったりして・・・・
その前に、ニュースピリッツ状態で・・・

もし、中の酒が残っていたら、一週間後に熟成過程をお知らせします。  

　［リベット・モルティー］
　「作り方」
　紅茶・・・・・・・・・・・・・ティーカップ８分目
　グレンリベット・・・・・・１０ｍｌ～２０ｍｌ
　(シュガー・生クリームなどは、お好みで・・・)

ちょっとグレンリベットの香りを楽しみたい時には、こんなの如何でしょう
リベットと紅茶のマリアージュ、ほのかな大人の苦みもポイントです。

モルトとティーで「モルティ―」って言う、ダジャレなんですけどね・・・

手作りクルミパンを頂いたので、それと一緒に飲んでます  

みんなが風呂に入った後、熱めのお湯を沸かし直し「ミニ樽のお湯漬け」やってます
タオルは上手く巻けなかったので、そのまま入れちゃいました
細かな泡が沢山出て来て、期待大です。

上手くいくといいな～！なんて思いながら、ワクワク・・・

結果は、明日出ると思います～  
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お店で飲む場合、
一杯目はグレンリベットのストレートかワンロック・オンザロックのどちらかですが、
二杯目以降は「リベットでロブロイ」なんてのも、楽しいと思います。

プレンデッドではシーバスリーガル・ベースのロブロイがバランス的に好きですが、
今からの季節、ほのかにドライなグレンリベット１２年ベースのロブロイも好いですね。

今日は、ちょっと冒険してナデューラ５７．２度ベースのロブロイを注文！



やはり度数が高いと効きますね～　
二口目から樽香が感じられ、リベットファンにはたまらない一杯でした

今日は外で飲む、リベットベースのカクテルで乾杯  

昨日オリジナルウイスキーを作りたいと思い立ち、ミニ樽を出して庭で水を入れてみたら、

超漏れ漏れ・・・　やっぱりね
　
ダメだこりゃーとも思ったけど、どうせダメなら水につけて
木に水分を含ませたら「もしやして・・・？」と、只今実験中！

昨日よりはマシになったけど、酒を入れて寝かせるレベルではありません
これって、やっぱり駄目なのかなー？
  

今日は朝からギターの手入れをしています
これもブラックかな？
ボチボチ湿気が多くなる季節！お手入れは必要不可欠です。

子供の日ですが！今日も一人なので子供がえりの日？

ギターいじっている時は、子供みたく自分の世界に入り込みますもんね  

　　ブラック・・・ブラック・・・ゴソゴソ
　うおっ、あった！あった！これもブラックでーす

　いつも使うジェル
　
　酒とはまったく関係ないし、地味～～～

　まっ、時にはこんなのもアリで・・・・  

　　　　　　LOCHDHU 10y　
　　　　　　 　BLACK WHISKY
　　　　　　　　　　　　40%

　ゴールデンウィークはブラック特集で行きまっす

　懐かしのブラックウイスキー「ロッホデュー」です。
　これは冬場なんか、よく飲みましたね
　700ml、1000mlは全部飲んでしまい、
　実はこれ２００ｍｌです
　六本買ったものも、最後の一本になりました。
　さびしいわ～

　冬場に力を発揮するモルトなので、今年の冬に
　最後の一本を飲みたいと思っております
  

今日は天気も良いし暇なので、昼間っから小庭でリベットのテイスティングをして遊んでます
日が当たるとモルトにも良くないので、、、日陰でゆっくり・・・・

ザ・グレンリベット１２年・ナデューラ・ロナックのリベットの３本です。

昨日、ロナックだけのテイスティングを書きましたが、納得いかなかったので・・・・

こうやって、飲み比べると一目瞭然です。
思ったよりも順調に熟成してますね
ロナックの３９年は、まろやかながらシャープで、やはり３９年？と言った感じはありますが・・・



今日は時間がたっぷりあるので割り水してみました。
ロナックよりもナデューラの伸びが良いのに「さすがナデューラ」と思ってしまった。
結構、いつも思ってるんですけどね・・・

おっと、日陰でもこれ以上置いておくと、品質に関わる。
結構、品質にもうるさい私です



ボトルは家に持って入り、後はグラスとミネラルでまったりと・・・・
おつまみが欲しいけど、ガマンでつー  

部屋の、飲みかけを、とりあえず集めてみたら・・・・２０本ぐらいありました
冷蔵庫に冷やしている日本酒！別の部屋に置いてある物も全部入れたら、
多分３０本以上あるでしょう

ほとんどはブログを始めて開詮したもの・・・・

５月は、処分月間にしたいと思う次第であります。
さあ、頑張るぞー！罰ゲームみたい・・・

酒なんて自分のペースで、ゆっくり飲んで行くものだと、これを見て思った。。。  

カテゴリを音楽に変えて、、、

最近またＣＭにも使われていた、ＤＰ二期ベスト１０に入る有名な曲ですね。

ブラックナイト→こちら

  

　［ブラック・ナイト］
モルトウイスキーまたはアイリッシュウイスキー・・・・・３０ｍｌ
ドロップ・ショット・・・・・・３０ｍｌ
黒ビール・・・・・・・・・・・適量

イメージとしては、親父のハードロック・カフェ！と言った感じ

素材の相性は思ったよりもグ～　なかなか渋いカクテルに仕上がったと思います。

ただ、ロングなもんでウイスキーの個性がイマイチ出ない　
銘柄は好みで・・・それの方が楽しいね

今から夏に向かうのに、ちょっと遅かったかもしれませんが、
よろしければ、どこかのＢＡＲででも飲んで下さいね～
  

久々、黒いリキュールを酒屋で購入、名はDROP SHOT「It's black magic」との事、
何かリッチーブラックモアっぽい、香りのしそうなリキュールですねー
製造元は、以外や・・・デカイパーです。もっとマイナーな会社と思った

これで「ブラックカクテル第二弾」を作りたいと、思い立ち燃える親父です。

その前に味見をしています。
ふ～ん、アニス系の香りが、ブラックマジックっぽさを出しているのかな？
度数２０％で、かなり低めですが、なかなかグー
塩分も感じるので、アイラモルトベースにしますか？個性の戦いみたいな・・・

後は某店に持って行き、相談です。
どんなカクテルになるのかな・・・・？

  
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