美酒と友に・・・

Carlos様のブログで拝見したアラン・モスカテル・フィニッシュの
「モスカテル」について調べてみると「マスカット種」との事でした。

そう言えば、この間ブドウ園に行った際、説明された中に、
「マスカットと言うブドウは本来存在せず、香りを指すんです」と言われましたが、
マスカット ブドウで検索してみると、こんなん出ました。　どうなんだろう?

ここはやはりネットを信じるべきか?　でもブドウ園の人も自信満々で話してたし、
悩みだすとまた寝れなくなってしまう  

すっかり今月も金欠です　早く来い来い9月の給料日

「昨日、締めのブランデー」が家に無い!　
あれっ一本あったはずなのに、また飲まれちゃった?

飲まなくては気が済まない私は、1000円とカメラを握りしめ某店へ・・・
その土地の安い店はイイよね～

とにかく安いブランデーを注文する。

オタールVSOP　

某店の決まり事で、開詮した人は100～200円のプラス(珍しい酒は200円)なのですが、
このオタールVSOPは開詮済みだったのでラッキー

すると、M様のキープ(ヘネシーパラダイス)が・・・(よだれ)
劣化具合を調べるために一杯頂きました～

見てくれてるかな? まだ大丈夫です。
エレガントかつ深くて、凄く美味しかったです～

時には顔を見せないと、高級コニャック達が泣いてますよ～

まっ、そんな感じで、美味しくコニャックを2杯も頂けて満足満足・・・よかったわ～  

日中天気が良くても、すっかり風は涼しくなりました～。
秋と言えば赤ワインも好いな～と言う事で、久しぶりに安心院ワイナリーに行ってきました



今回はジャンケンに勝ったので私がワインの試飲、妻がジュースです。やったね
一応、全部試飲しましたが・・・
Himikoのメルローは、かなり好い感じでした。

　←メルロー

今年のブドウ達も美味しそうに色づいてて、一粒・・・なんてしてはいけませんここは我慢です。

ワイナリー近くのぶどう園でも、ブドウ狩りの看板が目をひきます。
妻が言うには少し割高だそうですが、看板の誘惑に負けてしまった

試食で「味わいの深さが違いますね」なんて言ってしまったものだから、
ブドウ園の人から凄く丁寧にいろんな種類のブドウをを説明され、
巨峰を二房ぐらいのつもりが、4種類のブドウを計七房も購入、そんなに食べれないよ～



ワインを試飲したせいか、急に焼き肉が食べたくなって、
帰宅後いつもの庭焼肉です



焼肉と言えば、やはり渋系フルボディーですねっ
「また太るな～」と思いつつも、飲んで食って大満足。

さっ、ブドウな一日の締めくくりに、今からブランデーをば飲みたいと思います  

北京オリンピックの閉会式を見ていたら、なんとジミーペイジが出てました。
そこで、あわててクデューを開詮してHRに乾杯

何故、クデューなの?
それはレッドツェッペリンのある曲が頭をよぎったからです。

その曲は→Black Dog

ク・デューは「黒い犬」ですよね?

オリンピックでハードロックロンドンオリンピックは、どんな開会式になるのだろう?
とても楽しみです  

感動しつつも、少し現実を知ったオリンピックでしたが、無事に終わりましたね～

さて、相変わらず小遣いのみでモルトを買う親父としましては、どうにかして資金を作りたい。

ちと、マジに考えました・・・

数ヶ月に渡り、いろんな酒屋のサイトなどを見ていると、
オールドボトルって結構価値が付いてるんですね。

と言う事で、〇嬢に相談して、少しづつ某店に置いてもらう事にしました
ショットバーを出す夢もありますが、とりあえずは今を考えなくては・・・

まずは、
クライヌリッシュ14年です。
田舎だし、現在の適正価格もよく解らないし、ふむ～悩みますね
気持ち程度でも次に購入するウイスキーのプラスになればいいんで、
某店の取り分も考えて、、、


・クライヌリッシュ14年 (花と動物シリーズ)　
　ワンショット・・・・(40ml)　1,000円

これって、安いのでしょうか?　それとも高いのでしょうか?

それと、マルスウイスキーを少しでも普及させる為に、、、

・駒ケ岳10年
ワンショット・・・・・(40ml)　600円

この2本を、置いてもらう事にしました。
飲んでもらえるかな～!　凄くドキドキしますねっ
ショットバーの方々が出されている「こんなの入荷しました」みたいな感じで好いっすねー
一度やってみたかったんです

まだ未知の世界で、まったく解らない試みなので、さてどうなるのかな?  

　　　　　　　SPRINGBANK
　　　VINTAGE 1997 BATCH No1
　　　　　　　　　　55.2% 　700ml

　　　　　　　SPRINGBANK
　　　VINTAGE 1997 BATCH No2
　　　　　　　　　　54.9% 　700ml


ウダ話を書きだすと限が無いので、おとなしくモルトを載せる事にしました

今月購入第2段は、スプリングバンク1997バッチ2ですが、せっかくなのでバッチ1も
一緒に・・・パシリッ!
バッチ2は二本買いしたので、すぐにでも飲みたいのですが、飲みかけがまた溜まってきてるし、
残念ながら酒豪ではないので、ゆっくりとマイペースです

それにしても味覚って凄いですね～涼しくなると急にアイラの風味が辛くなっちゃって、
カリラとアードベッグ10年も、なかなか飲む気にならない・・・
だからアードベッグ・ルネッサンスは、来年になっちゃいそうです、どうもすみません。。。

こちらのSバンク1997の方が今からの季節美味しく飲めそうな気もしますし・・・
本当に楽しみです  

ここ数日、涼しいので、食前に一杯飲みたくなるのが「初留垂れ・初留取り」です。

王道楽土 初留取りは、熊本のある酒屋で「これは凄い限定品です」と勧められ、購入しましたが、
ネットで見たら結構普通に売ってて「やはりネットは凄いな」と思ってしまった


初留垂れ専用のモルトグラスに注ぎ、まずはストレートで一口。
その後、割り水してみると風味・味わいも豊かになり、より楽しめます
やはりウイスキー・スピリッツ好きには、この度数は応用もきき楽しい～

ウイスキーでもスピリッツでも「飲んで楽しければ、それで良し」ですねっ  

　　 　　 　　　 ARDBEG Still young
　　　　　　　　　　NON CHILL-FILTERED
　DISTILLED 1998-2ND RELEASE BOTTLED 2006
　　　　　　　　　　　　　56,2% 　700ml

　　　　 　ARDBEG RENAISSANCE
　　　　　　　　　　NON CHILL-FILTERED
　DISTILLED 1998-FINAL RELEASE BOTTLED 2008
　　　　　　　　　　　　　55,9% 　700ml


「今月はモルト購入月」なんて言って、まったく載せてなかったので、
ボチボチ載せて行こうと思います。

まずは、アードベッグ・スティルヤングと(右)と、アードベッグ・ルネッサンス(左)。

このシリーズは
「ベリーヤング(6y)→スティルヤング(8y)→オールモストゼア(9y)→ルネッサンス(10y)」と、
四部構成になっています。
すべてノンチィルフィルターの樽出し原酒が特長。

ルネッサンスのみ購入のつもりでしたが、このシリーズは飲み比べしなければ意味がない?
と言う事で、急遽スティルヤングも購入
ベリーヤング・オールモストゼアの購入予定は今のところ無しです

ファイナルのルネッサンスで熟成年数10年なので、若さを楽しむ企画なのでしょうね。
アイラモルトは若かりし頃一番苦手なモルトで、最近やっと興味を持ち始めたので、
普通の10年でさえ十数年前に1回?2回?飲んだだけです。
私に違いが解るかな・・・  

最近、何を飲んでも頭が「ぼー」としてて、ついつい、ため息をついてしまう親父です。

某店にて〇嬢から、いきなりこんなのを見せられた・・・
来月ソラリアでサントリーのイベントがあるらしい。
一言「いいな～」
梅酒樽後熟の試飲などもあるのだろうか?
一本頼もうかな～でも美味しいのかな～?

ここからウダ話

田舎と言えば、盆・正月になると、都会からの帰省の人々で人口がいきなり増えますが、
某店でも、この時期だけは普段見かけない人も多い。

今年はモルトを飲む人も結構居たようで、やはり都会ではモルトが密かに流行ってるのかな?
なんて思いますが、田舎で流行りの酒をを飲む時の礼儀もある。
それは、あまり難しい銘柄を言わない事だ。

当り前の話だが、都会に行けば行くほど、いろんな銘柄を置いている。
しかし、それは需要と供給が伴って居ての事。
ネット時代に入り、田舎でも手に入らないものが極少なくなったとは言え、
都会並みの品揃えを期待するのは、あまりに可哀そうに思う。

いろんな銘柄を飲む人が普段から多ければ、仕入れも比較的楽になるでしょうが、
普段飲む人も極限られているのに、やたら「珍しいモルトないですか?」と攻め続ける、
都会からの帰省客。
もちろん言わないが「モルトを楽しみたいの?」、
それとも「珍しければ何でもいいの?」と言う疑問が頭を過る。

某店でも、普段から20種類ぐらいを厳選し置いているようですが、
品質管理やモルトが出るペースなどを考えると、それ以上置けないと言う。

限られていても品質の良い酒を出したい!と言う心遣いが、都会慣れした人達には
理解できないようだ。

実は私がショットバーを出せない理由もそこにある。

理想と現実ですなー

それゃー酒のブログ作ってネットやってりゃ、蒸留所限定や極特別な限定品でなければ、
ほとんどのモルトを仕入れる自信はある。
特にウスケバに居れば、最新情報・限定情報は日々入って来ますもんねっ。

しかし、それを欲張って仕入れてたら借金まみれになって一年もしないうちに閉店だー

都会の人は珍しいものにうるさいが、田舎の人は味にうるさい傾向にある。
「このどちらも満たせ!」と言われると、絶対不可能だ。

課題は、まだまだ多いですなー

動ける間に、ショットバーは実現するのだろうか\ー  

10ℓ樽に入れて、もう100日が経過しました
6回目の瓶詰も無事完了。
20日に一度しか出来ない、お楽しみのテイスティングタイムです

色ー夏場には変化を期待していたものの、まだほぼ変わらず。
香りースモーキーさが増し、フルーディーさも前より完熟してきた。
味ーほのかにアプリコットが出てきて、まろやかさも少し増した気がする。

夏場は、やはり樽の木の香り・味が気になり易いように思います。
でも一体感が増し、熟成は順調

まだ暑い日々が続いていますが、どうにか無事に恐怖の夏も越えつつあり、
一安心しています

瓶詰は16日にしましたが、いろいろと忙しくて記事は一日遅れてしまいました  

　　MARS MALT GALLERY
　SINGLE MALT SINGLE CASK　WHISKY
　　　　　　1991　1991～2005
　　　　　　　American white OAK
　　　　　　　　　　350ml 58%

　一度は行きたい信州ファクトリーでのみ購入出来るボトルらしいです。
　プレゼントしてもらったものなので、詳しい事が書けないのは残念ですが、
　このおしゃれな瓶も、とても好い感じです　  

　MARS SINGLE MALT SINGLE CASK WHISKY
　American white OAK 615 10y
　DISTILLED 1989　720ml　43%

　アメリカン・ホワイトオーク615、442ℓの単一樽から、
　43度に度数調節して瓶詰めされたボトルです。
　樽出し度数は59.4%
　熟成年数10年なので、駒ケ岳10年との飲み比べも楽しみです。
　
　テイスティングは、そのうち・・・

　K先輩からのプレゼント品　  

ボトルを紹介する前に、K先輩に心よりお礼を申し上げます。
素晴らしいマルスのモルトウイスキーを2本も送って下さり、感謝するばかりです。
こちらに帰られた際には、信州ファクトリーの話も聞かせて下さいませ。
今度は水ではなくウイスキーで乾杯しましょう

ボトル紹介は、カテゴリ「モルトウイスキー」にて記事に致します  

北京オリンピック、反町ジャパンは九州の選手も入っているのでマジ応援してましたが、
惨敗・・・本当に残念でした
サッカー好きオヤジとしては、なでしこジャパンに頑張ってもらいたいですねっ!

今日も国産モルトで「頑張れニッポン」とオリンピック観戦です。
盆は、どこの行楽地も人混みでゆっくり出来ないので、基本的に出掛けません。
田舎者は、酒酔いは気にならなくても、人酔いだけは勘弁です・・・

この季節は、山崎より白州の方が好みなのですが、気分転換にあえて山崎12年。
「日本に寿が少しでも増えますように・・・」と言う意味も込めてです。
今さらですが、この複雑で上品かつ、まろやかなところが、さすがですねっ
伸びが良いので、この季節はハイボールにすれば心地よい。

二杯目からは、当然ハイボールで楽しんでいます

今は、星野ジャパンの応援中!
せめて野球でメダル期待したいですねっ、頑張れー  

オリンピック、盛り上がってますね～　
九州の選手も凄く活躍してて、嫌でも盛り上がります

さてウイスキー関連のブログをやってて重宝するのが
「ベビーボトル」や「ハーフボトル」ですねっ

最低ベビーボトルぐらいになると詮もフルボトルと変わらなかったりするので、
品質も安心できますし、たとえ好みでなくても、そうガッカリしなくてすみます。

この余市10年と宮城峡10年は、有名すぎるので、飲み比べた感想はもういいですねっ
まっ極簡単に書いときますと、
余市は、マイルドでバランスよく秋に似合うモルトです。
宮城峡は、スパイシーな感じで夏はこちらの方が似合うかな?

ニッカウイスキーは、この歳になるまで飲んだ事が無かったので、幅が広がった感じで
嬉しい気もしますが、山崎や白州を飲み慣れていると、個性が少し弱い気もします。
フルボトルを買うなら、やはり飲み慣れたサントリーかも・・・
  

　　　　THE GLENLIVET
　　　　　CELLAR COLLECTION
　 　FRENCH OAK FINISH 1983
　　　　　　　　　　　700ml　　　46%

　ザ グレンリベット・セラーコレクション シリーズ
　2003年リリース第4弾として発売された、
　ザ・グレンリベット・セラーコレクション・
　フレンチオークフィニッシュ1983です。

　フランス･ドルドーニュ地方の森で育ったリムザンオークの
　樽をフィニッシュに数年使いオーク樽との調和を楽しめる
　一品で熟成期間は20年です。


　全世界8,000本限定


　高価なボトルを、ただ自慢する為にブログを書いている訳ではないので、
　ここ数ヶ月密かに封印していた1万以上のリベットですが、オリンピックで興奮状態ですし
　細かい事考えずに出しちゃいます～

　と、言う割にD万代と少し静目ではありますが　まっその辺はボチボチと・・・


購入時から、エチケットに少し汚れがあるのがプチコレクターとしては残念。
やはり、私の基本はグレンリベットのプチコレクターです。
こんなボトルを開詮して次々飲むようなドリンカーにはなれませ～ん  

何年ぶりだろう?
凄く久しぶりの、ロイヤルサルートです。

約20年前に買ったものと言う事で、かなりの年代物です。
確かロイヤルサルートは21年以上をブレントしているはずなので、
最低でも約41年物かな?　
うおっ、ギリギリだけど40歳代ではありませんか・・・親近感

開詮は5年ぐらい前らしいので、どうなのかな?と思いつつ香りを確かめてみる。
うおっ、濃いシェリー樽の香りが前面に出ている
飲んでみると、シェリー(オロロソ)樽で熟成された深みを凄く感じる。
それも懐かしい、良い意味での素朴な荒さのあるシェリー樽だ～
このアナログ的な深い味わいに、しばし酔いしれてしまった

そう言えば、昔のモルトウイスキーって、エレガントなワイルドさがあったよねっ。
酒も男も「味があった」っていう奴。

そう思えば、モルトも男もデジタルっぽくなったよなー!と、ついつい思いますね。。。
  

北京オリンピック・・・私も当然盛り上がってます。

夏の野外焼き肉は、暑くて汗ダラダラですけど、何故か一度はやりたくなりますねっ
今日はモルトを離れ、瓶ビールをキリッと冷やして、小庭でいつもの焼肉パーティーです。

名水巡りで、ふと立ち寄った肉屋が隣で焼肉屋もしてて、そこの肉が美味しいのなんのって、、
価格も凄くお手頃だし、真空パックで送ってくれると言う事だったので、注文して今日着いた訳です。


すみません、また馬肉が入っております　
でも焼き肉用馬肉はマジ美味いです。

ビールも、こう暑いと麦の旨味より、とにかくスッキリ飲めるものが好い感じ～
猛暑のスーパードライは好いわ～  

昨日は、北京オリンピック開会式を見ながら、アードベッグ10年で濃いめのハイボールです。
おいおい、ルネッサンスじゃないのかよ
5000円以上のボトルは月に一本と決めてるので・・・ホン、トかな

カリラがまだ半分以上残っているのに、アードベッグを開詮するのを迷いましたが、
ルネッサンスを飲む前に基準になる10年をボチボチでも飲んどかなくちゃー、
アードベッグは10年ぶりぐらいだし、なんとなくしか覚えてないもんねっ

私的にアイラは一応夏限定・・・やはり、この季節が美味しいねっ
と言うか、アイラをボトルでこんなに飲むのは初めてです
カリラとも少し飲み比べましたが、個人的にはカリラの方が好みかなっ・・・

でも、北京オリンピック開会式の凄さに圧倒されながら飲んでたら、
気がついたら三分の一近く飲んでいた・・・ただの飲んだくれオヤジ
後は、ボチボチ味わいながら飲みましょう  

今日はこんなの飲んでます。

GLEN ROY(グレン ロイ) PURE MALT 40% 700ml

シングルモルトではなく、あくまでピュアモルトです。
多分ヴァッテッド・モルトになるのでしょうが、夏場には、なかなか好い感じ～

これっ、リベットのような風味がたっぷりします。
面白いもの見つけちゃたー

数本買っとこうかなー、なんたってセールで税込999円。
この香り・味で三桁なら、素晴らしいコストパフォーマンスかと・・・

味見の感想
香りー夏の草原・爽やかなハチミツ・バニラ・洋ナシ
味ー極軽いハチミツ・ドライ・ほのかにナッツ
フィニッシュードライだけど、柔らかさも残る

年数表示もないので若い感じはありますが、夏限定なら心地良い。

たまにこんなボトルを飲んでみるのも大切かと思いますねっ