美酒と友に・・・

←西の星 (三和種類株式会社　大分県宇佐市)

久々の晩酌です

今日は、この間頂いた「西の星」と言う、麦焼酎を飲むと決めていたので、
それに合う食べ物を考えて見ました。

鹿児島の芋焼酎では、「豚肉料理」との相性や「ボタン鍋」が最高でした。
宮崎では、「地鶏の炭火焼」や、飲んだ後の「ひや汁」にうなづきました。
さて、大分と言えば・・・。
一番に思いついたのが「鳥天」です。
タイプもありますが、やはり「地の酒と食」は、歴史があるだけに
自然と合って来るのです。と言うか、酒を作る側が合わせて行く！のでしょう・・・

この「西の星」は、大分県の焼酎にしては、麦の風味・甘味もほど良くあり、
と言って、宮崎の麦焼酎よりもスムーズで、「鳥天」との相性もバッチリです。
「酒と食の文化と歴史」に、ただうなづくばかりです。

九州に住んでいるのに、この歳になるまで「海の向こうばかり見てて・・・」
今さら焼酎の奥深さに感動しています。
これも流行ったお陰かな？でないと、身近にあり過ぎてイマイチ深く追及
しませんもんね

そうそう
ウスケバでブログ出しているからって、やはりウイスキー漬けにはなれません。。。
興味のある酒を楽しみながら載せて行きます。
これっ、、、基本ですね