美酒と友に・・・

昨日は「ひな祭り前夜祭」と言う事で、私が晩御飯を作りました
「何を食べたい」と聞くと、なんとパスタだそうです。
鍋や、すき焼きなどを想像していたので、少々考えた後、色がひな祭りらしい、
イカと明太子のパスタに決定。

このパスタは明太子の辛さでバランスが決まります。
ウチの子も当然食べるので、今回は明太子は辛さ極少ないものをチョイスしました。
イカは生が好いですね～！自分で極軽く湯通しするくらいがベストです。
味付けはバターとオリーブ油。

ちょっとした誤算で、スパゲティーをゆでる時の塩が極わずか足りなかった―！
こんな時の、味付け海苔です
見た目も好いし、塩分補強にはもってこいです。

まっ、みんなに満足してもらえて良かった―

今日は本番、どんな注文が来るか？恐いでつー！でも、たまには主婦の気持ちが解って、
好いですね